Genussmomente

Im PBZ Tulln, Außenstelle Weißer Hof, wird Genuss ganz bewusst gelebt. Im Rahmen des Projekts „Genussmomente“ nehmen alle drei Wohnbereiche und auch das Hospiz daran teil und schaffen gemeinsam besondere Augenblicke rund um Lieblingsspeisen, gesunde Ernährung und das Erleben mit allen Sinnen.
Schon der verführerische Duft eines frisch gebackenen Apfelstrudels zaubert vielen Bewohnerinnen und Bewohnern ein Lächeln ins Gesicht. Ob Marillenkuchen, Wurstsalat, Eispalatschinken, Pizza, Langos, frischer Hollersaft mit Zitronen und Minze oder Milchshakes mit frischen Beeren und zusätzlichem Protein: Gemeinsam wird vorbereitet, gekocht und natürlich auch genossen.
Beim Gemüseschneiden, Umrühren oder Portionieren kann jede und jeder nach den eigenen Möglichkeiten mithelfen. So entstehen nicht nur köstliche Speisen, sondern auch schöne gemeinsame Erlebnisse und wertvolle Erinnerungen.
Eine Bewohnerin bringt die Freude am Projekt treffend auf den Punkt:
„Ich genieße es richtig, wenn ich bei der Zubereitung einer meiner Lieblingsspeisen dabei sein kann und sie im Anschluss dann essen darf.“
Möglich gemacht wird das Projekt durch die engagierte Zusammenarbeit verschiedener Berufsgruppen. Ergotherapeutinnen, Diätologin, Alltagsbegleiterinnen und Hygienefachkraft bringen ihr Wissen und ihre Erfahrung ein, damit die Genussmomente für alle gelingen. Dabei wird darauf geachtet, dass auch Menschen mit Schluckbeschwerden teilnehmen können. Geeignete Speisen werden in passierter Form angeboten.
Das Projekt zeigt eindrucksvoll, wie viel Lebensfreude, Gemeinschaft und Wohlbefinden in einer gemeinsam zubereiteten Mahlzeit stecken können. Denn oft sind es die einfachen Dinge, die die schönsten Genussmomente schaffen.