Brotbackkurs im Rahmen des Projekts "Tut Gut" – Ein duftendes Erlebnis im PBZ Hainfeld

Am 23. Januar 2025 fand in der Küche des Pflege- und Betreuungszentrums (PBZ) Hainfeld eine ganz besondere Veranstaltung statt: ein Brotbackkurs mit Köchin Erni Kahrer. Im Rahmen des Projekts „Tut Gut“ zur betrieblichen Gesundheitsförderung durften die Teilnehmerinnen ihre Backkünste unter Beweis stellen und dabei köstliches, selbstgemachtes Brot genießen.

Unter der fachkundigen Anleitung von Erni Kahrer wurden verschiedene Brotarten zubereitet: traditionelles Bauernbrot, fluffiges Toastbrot, herzhaftes Topfenbrot und ein kreativer Partywecken. Der Duft von frisch gebackenem Brot erfüllte die Küche und sorgte für eine einladende Atmosphäre.

Die Teilnehmerinnen waren mit vollem Einsatz und viel Freude dabei. Besonders begeistert waren sie von den praktischen Tipps und Tricks, die Erni Kahrer großzügig weitergab – von der optimalen Teigführung bis hin zur richtigen Backzeit. Das Ergebnis konnte sich sehen (und schmecken!) lassen: Das selbstgebackene Brot war ein Genuss!

Wir bedanken uns herzlich bei Erni Kahrer!